Un
homme manie un filet contenant des porcs retrouvés morts, dans le
village de Zhonglian, près de Shanghai, l’image a été prise par un
photographe de l’AP/SIPA le 13 mars. Le nombre de cadavres de porcs
repêchés dans le principal fleuve de Shanghai a dépassé les 13 000,
selon les autorités locales. Douze jours après la découverte dans l'eau
des premières dépouilles, qui ont provoqué de vives inquiétudes chez les
Shanghaïens, non seulement aucune responsabilité n'a encore été
établie, mais il semble qu'ils continuent à être déversés dans le
fleuve. La métropole a pointé du doigt la préfecture de Jiaxing, en
accusant des éleveurs de s'être débarrassés de leurs bêtes en les jetant
dans la rivière. Cependant, les autorités de Jiaxing n'admettent pour
l'instant de tels agissements que chez un de leurs éleveurs, et
affirment ne pas être les seules responsables.
Le Huangpu, fleuve
emblématique de Shanghai, compte pour 22 % de la consommation d'eau des
23 millions d'habitants. Après avoir analysé des échantillons, le
gouvernement de Shanghai avait affirmé ces derniers jours que les
résultats obtenus étaient "normaux", malgré le scepticisme
général. Le ministère chinois de l'Agriculture a envoyé une équipe sur
place, qui pour l'instant n'a pas donné d'explication claire au décès
des milliers de porcs et à leur présence dans le fleuve Huangpu. "Cette
situation s'explique car certains paysans connaissent mal la loi, ont
de mauvaises habitudes et il y a des carences dans le contrôle et le
niveau des soins", s'est borné à dire Yu Kangzhen, vétérinaire-en-chef du ministère.
Quand
ils ne sont pas jetés dans les cours d'eau ou le long des routes, les
porcs morts de maladie finissent parfois chez le boucher. À Wenling,
également dans la province du Zhejiang, les autorités ont annoncé la
semaine dernière que 46 personnes avaient été condamnées à des peines
allant jusqu'à six ans et demi de prison pour avoir transformé et vendu
de la viande de plus de mille porcs malades. L'affaire des cadavres de
porcs déversés dans le fleuve de Shanghai illustre la face sombre de
l'industrie agroalimentaire en Chine, où prime le rendement pour nourrir
l'immense population.
Le Nouvel Observateur – 18-03-2013
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